梅醤油

梅もバラ科と言う事で特別出演。
とっても美味しい梅醤油。
梅干し用の梅を醤油につけるだけ。梅１キロに醤油１リットル。
できれば、冷蔵庫に入れて毎日揺する。
梅の爽やかな香りのする美味しい調味料の出来上がり。
そのまま肉や魚にかけたり、煮物に使っても。
梅干しよりずっと簡単だし、便利です。